Snowball Machinery® アイスクリーム熟成タンクは、アイスクリーム混合物の保管と熟成に使用されます。 アイスクリームプロミックス工場を通過したアイスクリーム混合物は冷却され、アイスクリーム熟成タンクに入れられ、低温で保管され熟成されます。
Snowball Machinery® アイスクリーム熟成タンクの効果
1. 混合物の粘度を高めることができ、連続冷凍のオーバーラン（膨張率）の改善に役立ちます。
2. 混合物が凍結するときに大きな氷の結晶が形成されるのを防ぎます。
3. 連続冷凍運転時間を短縮します。
4. アイスクリーム製品の組織構造を改善します。
Snowball Machinery® アイスクリーム熟成タンクの利点
1. フルステンレス鋼 (食品グレード SS304/SS316) で作られており、しっかりと密封され、高品質で耐久性があり、洗浄と滅菌に役立ち、食品の安全性を確保します。
2.アイスクリーム製品の品質を保証するための正確な温度制御。
3. 自己冷却はカスタマイズ可能です。
4. 内面研磨が可能です。 製品が蓄積する可能性を最小限に抑え、簡単な洗浄とメンテナンスを容易にすることもオプションです。
5. カスタマイズされた傾斜または先細の底。
6. 生産ニーズに応じて容量をカスタマイズできます。 100L、200L、300L、1000L、2000L～5000Lはオプションです。
よくある質問
Q1: アイスクリーム熟成タンクの目的は何ですか?
A: アイスクリーム熟成タンクは、アイスクリーム製造における熟成工程のための機械です。 熟成工程を経ることにより、アイスクリーム原料液の粘度や安定性がさらに向上し、原料液中の遊離水の析出や油脂の浮遊が防止され、連続冷凍時間が短縮される。
Q2: アイスクリームの熟成タンクは食品グレードのステンレス鋼を使用していますか?
A: はい。 当社のアイスクリーム熟成タンクはフルステンレス鋼 (食品グレード SS304/SS316) で作られており、食品の安全性を保証します。
Q3: タンクの容量はカスタマイズ可能ですか?
A: はい。 要件を ice@snowballmachinery.com または hiicecreammachine@gmail.com に送信してください。すぐにチームからご連絡いたします。
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